22.4.22
Cardo borriquero, un pariente pobre de la alcachofa, muy útil
Juguemos a borricos curiosos.
¿Por qué llamamos a esta planta cardo borriquero?
¿Pinchan los borricos?
No es un cactus, pero pincha cuando está bien seco.
¿Cuál es su función?
¿Sabías que el polen se ha usado para adulterar el azafrán?
¿Y que era de la familia de las alcachofas?
¿Y que puede llegar a los tres metros de altura?
¿Y que puede ser utilizada como laxante, antihemorrágico, reduce el exceso de hierro, reduce el colesterol, es beneficioso contra la diabetes, se utiliza para las picaduras de víboras e insectos y también ayuda con los problemas menstruales?
¿Y que la silibinina que se extrae de las semillas del cardo mariano se estudia para diversas enfermedades, entre ellas el cáncer?
Así que tal vez, cuando se vea un triste cardo borriquero en la cuneta o en un camino, en lugar de cortarlo o quemarlo pensando que puede pinchar a cualquier despistado, tendríamos que pensar en todos los beneficios que nos reporta.